Alitas Teriyaki

Comer alitas puede ser tan adictivo que una vez que pruebes una, no podrás detenerte. Por eso, te presentamos una deliciosa receta que puedes preparar fácilmente en cualquier momento. Lo mejor de todo es que puedes ser tan creativo como quieras al cambiar la salsa por tus favoritas, para disfrutar como si estuvieras en el mejor restaurante de alitas.

Ingredientes

• 2 kilos de alas de pollo. 
• 1/2 taza salsa soya.
• 1/3 taza vinagre de arroz.
• 1/2 taza agua.
• 1/4 taza azúcar morena o panela.
• 1 cucharadita de jengibre y ajo picado.
• 1 cucharadita de chili flakes.
• 1 cucharada de fécula de maíz.

Preparación

1. Cocinamos por 20 minutos en una olla con agua y sal las alitas
2. Mezclamos en un bowl la salsa soya, el vinagre de arroz, el agua, el azúcar o panela, el jengibre, el ajo y el chili flakes. Integramos muy bien todos los ingredientes, asegurando que el azucar se desintegre por completo.
3. Tomamos una parte de la salsa para marinar por 20 minutos las alitas ya cocinas.
4. Pasado este tiempo, llevamos al horno a 180°C por 30 minutos. Recuerda que también lo puedes hacer en un air fryer si no cuentas con horno.
5. Tomamos la salsa y la ponemos en un sartén que este caliente junto con la cucharada de fécula de maíz y la mantenemos en cocción a fuego lento, hasta que espese y se vea brillante.
6. Agregas las alitas y puedes decorar con un poco de cebollín picado.