Sartén 25 cm – hierro fundido
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Descripción
Profesionalismo y versatilidad en cada preparación
- Calor uniforme y duradero – el hierro fundido sella, dora y mantiene la temperatura por más tiempo.
- Mango curvo y asa de apoyo – equilibrio perfecto para manipular porciones familiares con comodidad.
- Tamaño ideal – 25 cm y 2,1 L para guisos, cortes y salteados de 3 – 4 personas.
- Servicio directo – del fogón al horno y luego a la mesa sin perder calor.
Especificaciones
- Diámetro / capacidad: 25 cm / 2,1 L
- Peso: 2,5 kg
- Material: hierro fundido (acabados curado o esmaltado)
- Apto: inducción, gas, horno, parrilla, cerámica, fogata
Ideal para
Cortes sellados, salteados, shakshuka, frittatas y postres al horno servidos al instante.
Acabados disponibles
- Curado: Desarrolla antiadherencia con un proceso de curado.
- Esmaltado: esmalte vitrificado, evitando el oxido, desarrolla antiadherencia con un proceso de curado
Usos y cuidados
Utensilios de Hierro Fundido Curados
Curación periódica:
- Aplicar una capa de aceite o grasa a los utensilios.
- Calentarlos en el horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta que emitan un ligero humo.
- Esta acción protege el hierro, previene la oxidación y mantiene su buen estado.
- Evitar fregar el fondo con mucha presión para no eliminar la capa de aceite (patina).
Limpieza:
- Usar jabones suaves para remover excesos de alimentos.
- Se puede fregar con un poco de sal gruesa para una limpieza más profunda.
- Importante secar cuidadosamente con una toalla seca tras el lavado y aplicar una capa de aceite o grasa.
- No apto para lavavajillas, ya que esto puede eliminar la patina formada.
Utensilios de Hierro Fundido Esmaltados
Limpieza:
- Apto para lavavajillas.
- Tener en cuenta que el uso del lavavajillas puede eliminar considerablemente la patina formada por los aceites y grasas, la cual proporciona un antiadherente natural y saludable.
Tiempos de envío
- CDMX: 1 a 2 días hábiles
- Resto del país: 3 a 5 días hábiles
- Las entregas no se pueden realizar en un horario exacto.
- Las entregas se realizan por FedEx
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