Sartén para Asar y Parrilla de hierro Fundido esmaltado 25 cm
Precio habitual $ 739.00
Descripción
Le dimos otro significado a nuestro sartén de hierro fundido de 25 cm. Mezclamos la innovación y la tradición de nuestros sartenes clásicos para diseñar una nueva propuesta. Al contar con una superficie tipo parrilla, dejará esas marcas provocativas en tus alimentos que se logran en los asados; pero en esta ocasión lo podrás hacer desde el interior de tu cocina o en el exterior con el sartén directamente al fuego. Disfruta preparando recetas para tu familia, o para invitados que quieras sorprender. Descubre los beneficios del hierro fundido, como la distribución y retención del calor que permitirá una cocción uniforme de tus alimentos y los mantendrá calientes durante mucho más tiempo.
| Peso | 2.2 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 33 × 26 × 3.8 cm |
| Superficie de cocción |
20.5 cm Ø |
| Capacidad |
2 L |
| Características |
Retención superior del calor. |
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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